Η πρώτη από τις τέσσερις συναντήσεις του Εργαστηρίου Μεταφοράς Γνώσης με τίτλο "Η ευεξία ξεκινά από το τραπέζι", διοργανώνεται από το Πολυτεχνείο του Μπάρι στις 17 Ιουνίου στο πλαίσιο του έργου InnoNets

Σε δημόσιες συζητήσεις τονίζεται εδώ και πολύ καιρό ο ρόλος της διατροφής ως συνδέσμου μεταξύ της προώθησης της ανθρώπινης υγείας και του μετριασμού του οικολογικού αποτυπώματος των κοινωνιών μας στον πλανήτη. Η έκθεση της Επιτροπής EAT-Lancet για υγιεινές και βιώσιμες δίαιτες είναι ένα σαφές παράδειγμα. Ωστόσο, προκειμένου να προωθηθεί μια πλήρης σωματική, ψυχολογική και κοινωνική ευημερία, οι σημαντικοί μετασχηματισμοί στον κύκλο των τροφίμων απαιτούν οι δίαιτες αναφοράς να προσαρμόζονται σε διαφορετικά χωρικά πλαίσια.

Προς την κατεύθυνση αυτή, είναι προφανές ότι υπάρχει ανάγκη δημιουργίας ενός αποτελεσματικού σημείου συνάντησης μεταξύ όλων των μελών της τοπικής κοινότητας, προκειμένου να συζητηθούν ενεργά οι πολιτικές για τα τρόφιμα που θα υιοθετηθούν εντός της ίδιας της κοινότητας.

Πώς θα επηρεάσουν οι τοπικές πολιτικές για τη διατροφή τη συμπεριφορά του αγροδιατροφικού τομέα; Μπορούν οι τοπικές κυβερνήσεις, οι δημόσιες αρχές και οι επιχειρήσεις της αγροδιατροφής να διασφαλίσουν πραγματικά τη βιωσιμότητα του κύκλους τροφής; Αυτά είναι μόνο μερικά από τα θέματα που θα διερευνηθούν από γιατρούς, ερευνητές, εταιρείες και διαμεσολαβητές καινοτομίας κατά τη διάρκεια της συνάντησης στο Εργαστήριο Μεταφοράς Γνώσης " Τοπικές πολιτικές για την τροφή στην Απουλία" με τίτλο " Η ευεξία ξεκινά από το τραπέζι" που διοργανώνεται από το Πολυτεχνείο του Μπάρι για το έργο InnoNets - Καινοτόμα δίκτυα για τον τομέα της αγροδιατροφής. (χρηματοδοτείται στο πλαίσιο του προγράμματος Interreg V-A Ελλάδας-Ιταλίας).

Η εκδήλωση θα φιλοξενηθεί από τον καθηγητή Carmelo Maria Torre, ως Επιστημονικό Υπεύθυνο του Πανεπιστημίου του Μπάρι για το εν λόγω έργο, και θα περιλαμβάνει τις συμμετοχές των:

• Antonio Moschetta, γιατρού, ερευνητή, συγγραφέα και καθηγητή στις εγκαταστάσεις "Aldo Moro" του Πανεπιστημίου του Μπάρι,
• Aida Turrini, ερευνήτριας, μέλος του Συμβουλίου Γεωργικής Έρευνας και Ανάλυσης Αγροτικής Οικονομίας (CREA), του Κέντρου Τροφίμων και Διατροφής (Ρώμη),
• Caterina Renna, ιατρικής ψυχιάτρου, επικεφαλή του Κέντρου Θεραπείας και Έρευνας για Διατροφικές Διαταραχές (ASL Lecce)
• Edoardo Altomare, γιατρού, δημοσιογράφου και συγγραφέα, επικεφαλή της Ειδικής Λειτουργικής Μονάδας «Εκπαίδευση» (ASL Bari)

 Επιστημονικός υπεύθυνος για το έργο Innonets για το Πολυτεχνείο του Μπάρι είναι ο καθηγητής Carmelo M. Torre, ενώ ο συντονισμός του Εργαστηρίου Μεταφοράς Γνώσης με τίτλο "Τοπικές πολιτικές τροφής" θα γίνει από τον Δρ Alessandro Bonifazi, με την υποστήριξη του Naps Lab s.r.l.s.

Μετά από αυτήν την πρώτη συνάντηση, θα ακολουθήσουν τρεις ακόμη εκδηλώσεις, με βάση τα οριζόντια θέματα της αστικής οικονομίας των τροφίμων.

Η συνάντηση και το σχετικό Εργαστήριο Μεταφοράς Γνώσης θα πραγματοποιηθούν online στις 17 Ιουνίου (4.00 μ.μ.) στην πλατφόρμα Zoom.

Για εγγραφή, επισκεφθείτε: [following link