Το Διασυνοριακό Θεματικό Εργαστήριο Μεταφοράς Γνώσης με τίτλο «Βιώσιμες πόλεις & νησιά» έχει ως σκοπό την δημιουργία διασυνοριακών ομάδων εργασίας με τη συμμετοχή εκπροσώπων ερευνητικών ιδρυμάτων, επιχειρήσεων της αγροδιατροφής, της εστίασης και της φιλοξενίας καθώς επίσης και δημόσιων φορέων που δραστηριοποιούνται στην διασυνοριακή περιοχή παρέμβασης αλλά κι εκπροσώπων της Κοινωνίας των Πολιτών για την διερεύνηση των δυνατοτήτων αντιμετώπισης σημαντικών κλαδικών προκλήσεων που αφορούν σε:

• Συσχέτιση της αξίας της διατροφής με τα μεταβολικά σύνδρομα και ανάπτυξη βιώσιμων διατροφικών κατευθύνσεων για την ενημέρωση ειδικών ομάδων του πληθυσμού. Ανάπτυξη προτάσεων για την συνεργασία μεταξύ δημόσιων φορέων υγεία με παρόχους υπηρεσιών διατροφής, παραγωγούς και μονάδες επεξεργασίας τροφίμων για την ανάπτυξη προγραμμάτων προώθησης τροφών χαμηλών σε λιπαρά και ζάχαρη καθώς και των φρούτων και λαχανικών.

• προώθηση βιώσιμης διατροφής (υγιεινή, ασφαλής, περιβαλλοντικά φιλική και προσβάσιμη από τις ευπαθείς κοινωνικές ομάδες) μέσα από σχετικά προγράμματα ενημέρωσης, ειδικά εστιασμένα σε σχολεία, κέντρα φροντίδας, αγορές και ΜΜΕ.

• Δημιουργία προτάσεων για την ανάπτυξη εργαλείων για την προώθηση της βιώσιμης διατροφής, την διανομή των βρώσιμων υπολειμμάτων τροφής από σούπερ μάρκετ, μονάδες επεξεργασίας τροφίμων, χονδρικό και λιανικό εμπόριο τροφίμων αλλά και επιχειρήσεων εστίασης προς τις ευπαθείς κοινωνικές ομάδες.

• Την ενίσχυση των μικρών παραγωγών στα τοπικά δίκτυα διανομής προϊόντων αγροδιατροφής μέσα από την ενίσχυση συνεργασιών μεταξύ ΜμΕ αγροδιατροφής – εστίασης- φιλοξενίας.

Πέντε διασυνοριακές ομάδες με εκπροσώπους της τετραπλής έλικας θα αναλάβουν να αναλύσουν τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η διασυνοριακή περιοχή Ελλάδας- Ιταλίας σε κάθε μια από τις παραπάνω θεματικές ενότητες, με σκοπό να σχεδιάσουν και να προτείνουν δράσεις και πολιτικές για την προώθηση της βιώσιμης διαχείρισης της τροφής στις πόλεις και τα νησιά των δύο Περιφερειών της περιοχής παρέμβασης.

Οι συνεδρίες των ομάδων εργασίας πρόκειται να ξεκινήσουν τον Μάιο του 2020 και θα ολοκληρωθούν έως τις 15 Οκτωβρίου 2020. Λόγω των περιοριστικών μέτρων λόγω COVID 19, οι συνεδρίες θα διεξάγονται ηλεκτρονικά.

Ενημερωθείτε για τον τρόπο συμμετοχής σας στην ηλεκτρονική κοινότητα των Διασυνοριακών Θεματικών Εργαστηρίων Μεταφοράς Γνώσης του έργου INNONETS στο http://interreginnonets.eu/.